蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬等新茶饮品牌上市后面临估值回调、加盟矛盾、外卖竞争和多元化压力,行业进入从规模增长转向精细运营的新阶段。

2026年夏天,茶饮品牌扎堆推出冰淇淋产品,从2元甜筒到50元高端Gelato,背后是茶饮增速放缓与冰淇淋市场结构性机会的碰撞。这场跨界本质是对门店闲置时段的争夺,但季节性、损耗和同质化风险不容忽视。

霸王茶姬在首尔三店同开并引发排队热潮。韩国市场的走红,既有中国茶饮出海的新机会,也考验本土化、供应链与长期复购能力。

新茶饮行业2025年报集中发布,蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等品牌凭借加盟模式在下沉市场高速扩张,而奈雪的茶与霸王茶姬则面临增长失速与盈利难题,行业竞争格局正从规模竞赛转向效率与盈利能力的深度比拼。