张勇 - 智讯

行业趋势 张勇回归首份财报:海底捞主业承压,“红石榴计划”能否开启第二增长曲线?

海底捞发布2025年财报,营收微增但净利润下滑,创始人张勇回归后推出“红石榴计划”寻求转型。外卖业务增长迅猛,但核心火锅业务面临翻台率下降挑战。

海底捞发布2025年财报,营收微增1.1%至432亿元,利润下滑14%至41亿元。主品牌餐厅收入下降7.1%,而外卖业务增长111.9%,红石榴计划孵化的子品牌收入激增214.6%。张勇回归后,如何通过红石榴计划打造第二增长曲线成为关键。