2026年夏天,茶饮品牌扎堆推出冰淇淋产品,从2元甜筒到50元高端Gelato,背后是茶饮增速放缓与冰淇淋市场结构性机会的碰撞。这场跨界本质是对门店闲置时段的争夺,但季节性、损耗和同质化风险不容忽视。