人工智能 餐饮AI加速渗透:2026年报告揭示行业智能化跃迁路径 红餐产业研究院发布《中国餐饮AI应用研究报告2026》,指出AI正从餐饮企业的可选项转变为必选项。报告显示,当前我国餐饮AI应用渗透率仅15%,但预计2028年将提升至50%,行业正迎来智能化关键转折点。