行业趋势 “新鲜零食”成新晋排队王:是消费升级还是同质化陷阱? 近期,一种主打“现制短保”的新鲜零食店在一线城市商圈走红,成为新晋排队王。它融合了零食、烘焙、卤味等品类,强调新鲜健康,但背后也面临供应链、食品安全和同质化竞争的挑战。