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未来科技 告别塞牙烦恼!我国科学家培育出高脆度金针菇,最快年内上市

成都金堂成功培育出特色高脆度金针菇,脆度值约700,是普通金针菇的2-3倍,入口紧实、口感清脆,有望彻底改变金针菇“软趴趴、易塞牙”的刻板印象。该品种采用传统方法栽培,适应性更强,预计最快今年年内可大量上市。

成都金堂培育出特色高脆度金针菇,脆度值约700,是普通品种的2-3倍,入口紧实、咬感清晰,有望打破金针菇“软趴趴、易塞牙”的刻板印象。该品种从野生标本分离而来,可用传统方法栽培,兼具美味与功能属性,预计最快今年年内大量上市。