99.9%加盟店撑起661亿营收,鸣鸣很忙的“中国式加盟”模式解析

一家靠加盟商撑起 661 亿营收的公司, 正在改写中国零售业的游戏规则 。鸣鸣很忙, 这个由零食很忙与赵一鸣零食合并而成的零食巨头, 用 99.9% 的加盟店占比, 创造了一个令人瞩目的商业样本。

📌 从“巷战”到合并: 一场理性抉择

量贩零食行业曾经历过激烈的价格战和区域竞争。 随着行业利润空间被不断压缩 , 各大品牌开始寻求新的出路。2023 年 9 月, 万辰集团整合旗下品牌推出“好想来”, 门店迅速突破 3000 家, 形成了南北对峙的竞争格局。

在这样的背景下, 零食很忙与赵一鸣零食的选择显得尤为关键 。继续内耗只会两败俱伤, 而合并则可能创造更大的价值。2023 年 11 月, 两家公司创始人晏周和赵定在广州一家日料店包间里, 仅用两分钟就敲定了合并方案。

这次合并采用了 6:4 的股权分配方案, 尽管零食很忙体量更大 , 但晏周仍接受了这个看似“吃亏”的安排。赵定后来解释:“你不能只看当下, 要看形成合力后, 整体价值是不是更大。”

🔍 惊人的增长数据

合并后的鸣鸣很忙交出了一份亮眼的成绩单:

• 营收 661.7 亿元 , 同比增长 68.2%
• 净利润 23.29 亿元 , 同比增长 180.9%
• 门店总数 21948 家 , 较合并前增长约 2.4 倍
• 毛利率从 7.6% 提升至 9.8%
• 资产负债率从 43.7% 降至 35.8%

更令人惊讶的是, 这 2.1 万多家门店中 , 加盟店占比高达 99.9%, 自营店仅有 21 家。这意味着鸣鸣很忙本质上不是传统的零售公司, 而是一个“零售供应商”。

💡 加盟模式的核心逻辑

鸣鸣很忙的收入结构清晰地反映了其商业模式:2025 年商品销售收入 656.64 亿元, 占收入的 99.2%, 而加盟服务费仅 5.1 亿元, 占 0.8%。公司主要通过向加盟商收取“批发差价 + 服务费”来盈利。

这种轻资产模式具有明显优势:

• 开店成本由加盟商承担 , 公司只输出品牌和供应链
• 高周转、快复制 ,2025 年新开加盟店 7813 家, 平均每天 21.4 家
• 关店率仅 1.2%, 显示加盟商经营状况良好

但加盟模式最大的风险在于“失控”。鸣鸣很忙的解法是通过数字化建立“强管控”:

• SRM 系统管理供应商, 订单管理系统与门店实时互联
• 要求每家门店保持最少 1800 个 SKU
• 通过标准化陈列和数字化选品分析消费模式
• 自研选址系统、加盟门店全流程可视化、AI 巡店、AI 收银

📊 下沉市场的“毛细血管”

鸣鸣很忙的门店分布呈现明显的地域特征:60% 的门店位于县城及乡镇, 覆盖 1401 个县 , 县城渗透率达 75%。一线及新一线城市仅 4178 家, 三线及以下城市 14376 家。

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